Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ο επιτυχημένος συνδυασμός τρυφερού κρέατος και γευστικής γέμισης το καθιστά ιδανικό τόσο για οικογενειακά δείπνα όσο και για ειδικές εκδηλώσεις.
Το ζουμερό γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα απλό πιάτο που φαίνεται γιορτινό και παρασκευάζεται χωρίς περίπλοκα υλικά. Ο επιτυχημένος συνδυασμός τρυφερού κρέατος και γευστικής γέμισης το καθιστά ιδανικό τόσο για οικογενειακά δείπνα όσο και για ειδικές εκδηλώσεις. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα Instagram του food blogger Alex Mil.
Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου: απλή συνταγή
- φιλέτο κοτόπουλου – 2 τεμάχια (600-700 g),
- γλυκιά πιπεριά – 100 γρ,
- μπρόκολο – 150 g,
- δέσμη χόρτων,
- σκληρό τυρί – 40 γρ,
- τυρί κρέμα – 120 g,
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, κόλιανδρος, αποξηραμένο σκόρδο.
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος – 50 λεπτά.
Προετοιμασία:
- Ψιλοκόψτε τις πιπεριές, το μπρόκολο και τα μυρωδικά. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Τρυπήστε το φιλέτο κοτόπουλου για να μαριναριστεί καλύτερα με τα μπαχαρικά.
- Κόβετε μια βαθιά τσέπη, την οποία γεμίζετε με γέμιση.
- Ανακατέψτε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρο, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο και αποξηραμένο σκόρδο.
- Τρίψτε τα φιλέτα και από τις δύο πλευρές με αυτό το μείγμα. Ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 C.
Σχόλια:
