Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Η τέλεια εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψήσιμο για όσους το προτιμούν γρήγορα και νόστιμα
Το ψωμί με τυρί και πατάτες είναι έτοιμο στο ταψί σε λίγα λεπτά. Μια τέλεια εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψήσιμο για όσους το προτιμούν γρήγορα και νόστιμα. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι YouTube του Ουκρανού σεφ Ivan Yanyuk.
Συνταγή ψωμιού με τυρί και πατάτα
Συστατικά:
- αλεύρι – 90 γρ,
- 3,2% γάλα – 55 ml,
- πρέζα αλάτι,
- 82,5% βούτυρο – 10 g,
- πατάτες – 1 τεμ,
- τυρί μοτσαρέλα – 150 γρ,
- μαγιονέζα – 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, το αλάτι και το βούτυρο και ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.
- Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και τις πολτοποιούμε. Προσθέστε τη μαγιονέζα στις πατάτες και ανακατέψτε. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα. Τοποθετήστε τις πατάτες πάνω στη ζύμη, πασπαλίστε το τυρί από πάνω και καλύψτε με τη ζύμη.
- Σε ένα ζεσταμένο τηγάνι, προσθέστε λάδι και τοποθετήστε το ψωμί. Σκεπάστε το και ψήστε το από κάθε πλευρά μέχρι να γίνει τραγανό.
- Το ψωμί βγαίνει απίστευτα γευστικό και ταιριάζει με κάθε πιάτο.
